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Autre excursion au départ de
Saigon, la visite du delta du Mékong. Les bras du fleuve sont immenses et se traversent
en ferry.
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Le delta est un véritable enchevêtrement de canaux et
naviguer au milieu d'une végétation luxuriante est un réel plaisir.
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Le marché flottant de Phung-Hiep
est débordant de couleurs et les tractations commerciales se font d'une embarcation à
l'autre. On y trouve absolument de tout, y compris un marché aux serpents (c'est pour
préparer la bonne souplette et les décoctions médicinales). Dans la ville de
Can-Tho, et même ailleurs en général, il ne faut pas être délicat pour la
nourriture, ou alors bien sélectionner son resto. Dans un petit restaurant de la ville
(où nous mangions), nous avons pu voir un gros rat d'égout fouiner dans la vaisselle
sale dans le coin cuisine, ce qui a vite fait chuter l'appétit des âmes
sensibles. ; )
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NATHOU & NONO - © 1996-2002
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